Tortas: Chocolate com Caramelo Salgado & Banoffee Pie

E para as ocasiões especiais temos tortas especiais. Essas foram para o dia dos pais.

Torta com base de chocolate recheada com caramelo salgado, chocolate e crispies de chocolate belga.

Banoffee pie com base de biscoito, doce de leite, banana e chantilly!!

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Torta de Chocolate com Caramelo Salgado

Banoffee Pie

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Pumpkin Pie (torta de abóbora)

Desde sempre eu quis testar essa receita, fiz aqui para casa mesmo. Ela é muito famosa nos EUA nessa época do ano ( lá estão no outono). Eles usam a pumpkin (abóbora) em vários produtos, inclusive no café, e fica uma delícia!

Essa torta é composta de uma massa frola, recheio de abóbora e decorada com chantilly cremoso de leite ninho.

Abóbora Pumpkin PiePumpkin Pie (torta de abóbora)

DIA DAS MÃES

Montamos um menu para você agradar a sua rainha no dia que foi feito só para ela.

Bolos, Tortas, Brownies e Pães para presentear, integrar a mesa do almoço ou até mesmo pra aquele café da manhã na cama que ela merece.

Todos os produtos e valores nas fotos e tabelas abaixo.

Não deixe esse dia passar em branco e faça já sua encomenda! ❤ ❤ ❤

 

 

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Torta de Batata com Atum

Sexta-feira é dia de pensar em alguma coisinha gostosa para o final de semana, não é?!

Que tal essa receita? Ela é muito saborosa e super hiper fácil de fazer. O melhor é que nem precisa de ir ao mercado para comprar os ingredientes, a maioria temos em casa. E se você não gostar de atum, pode substituir por calabresa, frango, frios, carne moída ou camarão!

Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 05 batatas fatiadas e cozidas na água com sal;
  • 02 colheres de manteiga ou margarina;
  • 01 xícara de leite;
  • 02 latas de atum em conserva ( de preferência em pedaços);
  • 02 tomates picados;
  • 01 lata de milho em conserva;
  • Coentro ou salsinha a vontade;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Azeite para regar.

Modo de preparo:

  • Num recipiente coloque as batatas cozidas e amasse com um garfo ou se preferir, passe pelo espremedor;
  • Adicione a manteiga e o sal e misture bem;
  • Em seguida, adicione o leite e o incorpore todo na batata;
  • Tempere as batatas com os temperos de sua preferência;
  • Adicione o atum, os tomates, o milho e o coentro.
  • Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incoporados.
  • Coloque num refratário de vidro já untado com manteiga e regue com azeite para dourar.
  • Asse em forno pré aquecido a 200º por 45 minutos.


  

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Torta de Frango Cremoso

Na semana passada, fiz uma Torta de Cogumelos e Alho Poró, como postei aqui. Sobrou mais ou menos metade da massa e quis congelá-la para fazer o teste se após uma semana ela estaria com mesmo aspecto e sabor. E não é que estava? Se você quiser congelar, eu aconselho o período máximo de 07 dias, para que a massa ainda esteja boa para uso.

Hoje porém, resolvi fazer um recheio diferente. Eu amo frango com requeijão e decidi usar por que além de delicioso é super democrático.

Você pode usar uma receita de massa para uma receita desse recheio. Elas renderão duas tortas na forma crespa de 20cm ou uma torta na forma crespa de 30cm.

Vamos a receita?

Massa:

  • 300gr de farinha de trigo peneirada;
  • 100gr de manteiga temperatura ambiente;
  • 20gr de açucar;
  • 02 ovos;
  • 01 colher de chá de sal;
  • 01 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

  • 250gr de frango cozido e desfiado;
  • 100gr de extrato de tomate;
  • 150gr de requeijão;
  • 01 ovo;
  • 100gr de creme de leite;
  • 100gr de milho;
  • cebolinha a gosto.

Torta de Frango Cremoso

Modo de preparo:

  • Primeiro prepare a massa. Bata na batedeira em velocidade média o açucar, o sal e os ovos até formar um creme esbranquiçado. Ainda batendo, agregue os ovos e bata até homegeneizar;
  • Num recipiente a parte, misture os secos (farinha e fermento). Despeje a mistura de líquidos aos poucos misturando com uma espátula.
  • Quando a massa estiver 100% incorporada, envolva num plástico filme e deixe descansando por 15 minutos.
  • Disponha a massa numa forma para torta crespa de fundo removível (veja a que usei acima é de 20cm), faça vários furos com o garfo e leve para pré-assar por 10 minutos em forno pré aquecido a 180º;
  • Enquanto isso numa panela, aqueça o azeite. Adicione o frango cozido e o extrato de tomate e incorpore bem;
  • Em seguida acrescente o requeijão, o milho e a cebolinha e mexa até todos os ingredientes estiverem homogeneizados e o recheio bem cremoso.
  • Distribua esse frango na massa pré-assada;
  • torta recheioEm seguida bata o ovo com o creme de leite, distribua por cima da torta e leve para assar por 30 minutos em forno a 180º;
  • Asse por mais 10 minutos em fogo a 220º para dourar.

Torta de Frango Cremoso

  • Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Depois é só fatiar e servir.

Torta de Frango Cremoso torta pronta 01 torta frango 03

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