Beijinho do Côco

Beijinho tem cara de infância, não tem?

Pelo menos na minha infância os docinhos certeiros das festinhas eram brigadeiros, beijinhos e os ~hoje em dia quase rejeitados~cajuzinhos (que eu simplesmente amooooo).

No post do Brigadeiro de Churros, eu mencionei que havia feito alguns beijinhos também e resolvi compartilhar a receita que é super fácil, deliciosa e deixa seus beijinhos bem cremosos.

Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 01 lata de leite condensado
  • 100g de côco ralado
  • 50g de creme de leite
  • 01 colher (sopa) de manteiga

Decoração:

  • Côco ralado
  • Cravo da índia

 

Modo de fazer:

  • Misture todos os ingredientes  e coloque numa panela de fundo grosso no fogo baixo, sempre mexendo.
  • Quando atingir o ponto de brigadeiro mole ( desgrudando do fundo da panela ao virá-la) deixe por mais ou menos mais um minuto.
  • Coloque num recipiente untado com manteiga, cubra com plástico filme para não criar película e deixe esfriar por duas horas.
  • Quando frio, faça a bolinha e passe no côco ralado e decore com um cravo da índia.

Mais fácil impossível, não? E fica delicioso.beijinho beijinho beijinho dupla02

Página do Facebook: Mimi’s Bakery.

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