Mais uma receitinha mais leve e saudável por aqui!

Eu não sou alérgica ao glúten, mas acho que ele me deixa menos inchada e por isso sempre que possível, consumo alimentos sem. Não é uma regra, não que eu não coma farinha branca, mas evito quando sei que dá, já que me faz bem!

Aí vai de cada um…

Dito isso, segue abaixo a receitinha de pão que fiz esses dias para testar e foi super aprovado por aqui.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de polvilho azedo;
• 1/2 xícara de polvilho doce;
• 1/2 xícara de água quente;
• 3/4 xícara de farinha de arroz;
• 1/4 de xícara de óleo de girassol ( pode usar azeite, se preferir);
• 02 ovos;
• 01 pitada de sal;
• 01 pitada de açucar;
• 10gr de fermento biológico seco
• 10gr de melhorador de farinha (opcional);
• Ervas de sua preferência (usei Ervas Provence e Lemon Pepper).

Modo de preparo:

• Num bowl adicione os dois polvilhos e a água quente e mexa bem até que esteja tudo dissolvido;
• Em seguida adicione os ovos, o óleo, o sal e a farinha de arroz. Mexa bem;
• Por último adicione o melhorador, o fermento e o açucar. Incorpore;
• Leve a sua forma ja untada e enfarinhada e deixe descansar por 01 hora (usei essas duas descartáveis da foto);
• Asse em forno 200º por aproximadamente X minutos, desenforme e sirva.

  
Página do Facebook: Mimi’s Bakery.