Eu amo fazer cupcakes. Acho que de toda a confeitaria é o que mais gosto de fazer. A criatividade depositada num cupcake pode ser infinita, você deixa sua mente voar e cria inúmeras combinações de cores, sabores e decorações.
No post do Cupcake de Laranja, disse que havia retirado a receita de um livro, o Cupcake Para Todos os Gostos. Esse livro é uma tradução da autora americana Gail Wadman. Gail mora na França há muitos anos, é chef por lá e tem seu próprio restaurante. Sua paixão sempre foi por chocolates e confeitaria, com isso surgiu a ideia de lançar um livro de cupcakes com todas as receitas possíveis e imagináveis (ou não) e então surgiu o Cupcake Galore. No Brasil o livro foi traduzido pela Editora da Folha e é super fácil de encontrar em qualquer livraria. Vale a pena ter um livro desses para usar para ideias e inspirações.
Vou mostrar um pouco do livro e como ele é super bem feito.
Na capa já é possível ver vários cupcakes lindos e saborosos. O livro todo é ilustrado com fotos maravilhosas dos cupcakes e suas decorações.
No início do livro a autora conta a História do Cupcake,a definição do nome, a receita básica e como eles devem ser (bonitos, gostosos e divertidos). Em seguida tem as Dicas Espertas para te ajudar com as receitas, ingredientes, forno e etc. Logo vem a parte de Equipamentos onde ela mostra quais são os básicos para a fabricação de um lindo cupcake. E por fim vem as dicas de Decorações Especiais, como combinar as coberturas e confeitos.
As receitas são divididas por categorias:
Favoritos da Vovó: que são basicamente as “receitas de vó” mesmo, aquelas básicas e que fazem muitoooo sucesso. Como por exemplo Cupcake de Amendoim e Chocolate, Cupcake de Mirtilo e Chantilly, Cupcake de Iogurte e muito mais!
Cupcake da Garotada: Aqui você encontra receitas que são infalíveis com as crianças como Cupcake de Milkshake, Cupcake de Banana Split e mais.
Cupcakes de Sobremesa: Nessa categoria você encontra receitas que podem ser servidas como sobremesa e também algumas receitinhas alcoólicas. Tem receita de Cupcake de Capuccino,Cupcakes de Margarita e mais.
Cupcakes Gourmet: Essa nem precisa de muita explicação, a maioria das sobremesas mais finas em versão cupcake. Você vai encontrar Cupcake de Creme Brûlée, Cupcake de Tiramissu, Cupcake Tarte Tatin…. imaginem que delícia?!
Cupcakes Festivos: Nesse capítulo encontramos receitas para os feriados ao longo do ano. Tem pro Dia dos Namorados, Dia das Mães, Páscoa e alguns feriados americanos como St. Patricks Day e 04 de julho.
Cupcakes Diferentes: Esse capítulo é composto por várias receitas, nem todas tem formato de cupcake em si, mas de sobremesa parecida com ele, sabe?! Muitas receitas gostosas, viu!!!
Continuarei testando e postando as receitas desse livro por aqui… Só não consigo me decidir qual será a próxima.
O livro é super fácil de encontrar, basta procurar Cupcake Para Todos os Gostos nas livrarias.
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